Polityka prywatności

1. Administrator danych osobowych

Administratorem Twoich danych osobowych jest restauracja Polastrevino z siedzibą w Warszawie, działająca pod marką Polastrevino (dalej: „Administrator”, „my”, „nas”, „restauracja”). Szczegółowe dane identyfikacyjne i adresowe są dostępne w zakładce Kontakt na stronie polastrevino.com.

W sprawach związanych z ochroną danych osobowych możesz skontaktować się z nami:

• pisemnie – na adres siedziby restauracji wskazany w zakładce Kontakt,
• mailowo – na dedykowany adres do spraw prywatności podany na stronie kontaktowej,
• telefonicznie – poprzez numer telefonu wskazany na stronie restauracji.

Administrator przetwarza dane osobowe wyłącznie w zakresie niezbędnym do prowadzenia działalności restauracyjnej, organizacji wieczorów offline przy stołach, wydarzeń prywatnych i firmowych oraz obsługi strony internetowej, z poszanowaniem zasad legalności, przejrzystości i minimalizacji danych.

2. Zakres gromadzonych danych

Zakres danych osobowych, które mogą być przez nas gromadzone, zależy od rodzaju relacji z restauracją Polastrevino, w szczególności od tego, czy dokonujesz rezerwacji stolika, organizujesz wydarzenie, zapisujesz się na newsletter czy korzystasz z naszej strony internetowej.

W ramach obsługi rezerwacji stolików i uczestnictwa w wydarzeniach możemy przetwarzać w szczególności:

• imię i nazwisko,
• adres e-mail,
• numer telefonu,
• liczbę osób w rezerwacji lub grupie,
• preferowaną datę i godzinę wizyty lub wydarzenia,
• informacje dotyczące charakteru wydarzenia (np. wieczór tematyczny, spotkanie firmowe, przyjęcie okolicznościowe),
• opcjonalne informacje o preferencjach kulinarnych, ograniczeniach dietetycznych lub szczególnych potrzebach organizacyjnych.

Podczas organizacji wydarzeń prywatnych i firmowych możemy dodatkowo przetwarzać:

• dane identyfikujące firmę (np. nazwa, NIP, dane kontaktowe osoby odpowiedzialnej za rezerwację),
• podstawowe informacje dotyczące scenariusza wieczoru przy stołach, aranżacji sali i ustawienia punktowych systemów rozrywkowych w formie żetonów / punktów bez wartości pieniężnej.

W związku z korzystaniem ze strony polastrevino.com możemy przetwarzać:

• dane techniczne dotyczące urządzenia i przeglądarki (np. typ przeglądarki, system operacyjny, wersja urządzenia),
• anonimowe dane statystyczne o sposobie korzystania z witryny,
• adres IP w formie skróconej lub zanonimizowanej, o ile jest niezbędny do zapewnienia bezpieczeństwa serwisu,
• informacje zapisane w plikach cookies i podobnych technologiach, zgodnie z opisem w sekcji Pliki cookies.

Nie zbieramy i nie przetwarzamy danych wrażliwych (szczególnych kategorii danych osobowych) w związku z typową obsługą gości restauracji oraz uczestników wydarzeń, chyba że obowiązek ich przetwarzania wynika wprost z przepisów prawa.

3. Cele przetwarzania danych

Twoje dane osobowe przetwarzamy wyłącznie w jasno określonych celach, w oparciu o odpowiednie podstawy prawne wynikające z RODO. W szczególności dane mogą być przetwarzane w celu:

• obsługi rezerwacji stolików – przyjmowanie i potwierdzanie rezerwacji, komunikacja dotycząca wizyty w restauracji, ewentualne zmiany lub odwołania rezerwacji, przygotowanie sali i menu;
• organizacji offline wieczorów pokerowych i programów przy stołach – planowania ustawienia stolików, przypisania miejsc, obsługi scenariusza wieczoru w formie rekreacyjnej, wyłącznie w charakterze rozrywki towarzyskiej, z wykorzystaniem żetonów i punktów niemających wartości pieniężnej;
• obsługi wydarzeń prywatnych i firmowych – przygotowania oferty, ustalenia szczegółów organizacyjnych, komunikacji przed i po wydarzeniu, wystawiania dokumentów księgowych, rozliczeń związanych z usługami restauracyjnymi;
• komunikacji marketingowej – przesyłania informacji o specjalnych wieczorach tematycznych, degustacjach, zmianach menu oraz innych wydarzeniach organizowanych w restauracji, wyłącznie na podstawie wcześniej udzielonej zgody (np. zapis na newsletter);
• prowadzenia profili w mediach społecznościowych – prezentowania aktualnych aranżacji sali, nastroju wieczorów, inspiracji kulinarnych oraz komunikacji z obserwującymi, zgodnie z regulaminami danego serwisu społecznościowego;
• zapewnienia bezpieczeństwa i prawidłowego działania strony internetowej – prowadzenia statystyk odwiedzin, analizy działania serwisu, podejmowania działań zabezpieczających przed nadużyciami i próbami nieuprawnionego dostępu;
• wypełniania obowiązków prawnych – wynikających z przepisów podatkowych, rachunkowych i innych regulacji dotyczących prowadzenia działalności gastronomicznej;
• dochodzenia lub obrony roszczeń – w uzasadnionych przypadkach, w zakresie niezbędnym do ochrony prawnej restauracji lub dochodzenia roszczeń związanych z prowadzoną działalnością.

Przetwarzanie danych w celach marketingowych (np. newsletter, informacje o specjalnych wydarzeniach) odbywa się wyłącznie na podstawie dobrowolnej zgody, którą możesz w każdej chwili wycofać, kontaktując się z nami lub korzystając z linku rezygnacji znajdującego się w wiadomości.

4. Odbiorcy danych

Twoje dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie uprawnionym podmiotom i tylko w zakresie niezbędnym do realizacji celów opisanych w niniejszej polityce. Administrator dokłada należytej staranności, aby każdy odbiorca danych gwarantował stosowanie odpowiednich środków ochrony.

Odbiorcami danych mogą być w szczególności:

• podmioty świadczące usługi wsparcia technicznego i utrzymania systemów informatycznych, w tym systemów rezerwacyjnych wykorzystywanych przez restaurację,
• dostawcy usług hostingowych oraz infrastruktury serwerowej dla strony polastrevino.com,
• podmioty świadczące usługi związane z obsługą newslettera i komunikacji e-mail, o ile wyrazisz na to odrębną zgodę,
• biura rachunkowe, doradcy prawni oraz inne podmioty, które wspierają nas w wypełnianiu obowiązków prawnych i obsłudze działalności gospodarczej,
• organy publiczne i instytucje państwowe – wyłącznie w zakresie, w jakim uprawnienie do żądania danych wynika z przepisów prawa.

Nie sprzedajemy Twoich danych osobowych ani nie przekazujemy ich innym podmiotom w celach komercyjnych, które nie są powiązane z obsługą restauracji i organizacją naszych wydarzeń. Dane nie są co do zasady przekazywane do państw trzecich (poza Europejski Obszar Gospodarczy), chyba że narzędzia, z których korzystamy, zapewniają odpowiedni stopień ochrony zgodny z wymogami RODO (np. na podstawie standardowych klauzul umownych).

5. Bezpieczeństwo danych

Dbamy o to, aby Twoje dane osobowe były odpowiednio chronione przed nieuprawnionym dostępem, utratą, zniszczeniem lub bezprawnym ujawnieniem. W tym celu stosujemy adekwatne środki techniczne i organizacyjne, dostosowane do charakteru przetwarzanych danych oraz stopnia ryzyka.

W szczególności:

• korzystamy z bezpiecznych połączeń szyfrowanych (protokół HTTPS) podczas komunikacji ze stroną polastrevino.com,
• ograniczamy dostęp do danych osobowych wyłącznie do osób upoważnionych, które zostały przeszkolone w zakresie ochrony danych i są zobowiązane do zachowania poufności,
• stosujemy polityki haseł i kontroli dostępu do systemów wykorzystywanych do obsługi rezerwacji, wydarzeń oraz korespondencji,
• regularnie aktualizujemy oprogramowanie oraz monitorujemy działanie systemów pod kątem potencjalnych zagrożeń,
• współpracujemy z dostawcami usług, którzy zapewniają stosowanie odpowiednich standardów bezpieczeństwa.

Pamiętaj, że żadne rozwiązania techniczne nie gwarantują bezpieczeństwa w 100%. Jeżeli zauważysz podejrzane zdarzenia związane z Twoimi danymi (np. nieautoryzowane wiadomości, których nie kojarzysz z naszymi usługami), skontaktuj się z nami niezwłocznie, korzystając z danych podanych w sekcji Kontakt do administratora.

6. Czas przechowywania danych

Dane osobowe przechowujemy wyłącznie przez okres niezbędny do realizacji celów, dla których zostały zebrane, lub przez okres wymagany przepisami prawa. Po upływie tych okresów dane są usuwane lub anonimizowane w sposób uniemożliwiający identyfikację osoby.

W szczególności:

• dane związane z bieżącą rezerwacją stolika przechowujemy przez czas niezbędny do obsługi wizyty i ewentualnych roszczeń z nią związanych, z reguły nie dłużej niż 6–12 miesięcy od daty wizyty, chyba że dłuższy okres wynika z przepisów prawa,
• dane dotyczące organizacji wydarzeń prywatnych i firmowych przechowujemy przez okres niezbędny do rozliczeń księgowych i podatkowych, a następnie przez czas wymagany przepisami o przechowywaniu dokumentacji rachunkowej,
• dane przetwarzane na podstawie zgody (np. newsletter, komunikacja marketingowa) przechowujemy do czasu wycofania zgody lub zgłoszenia sprzeciwu wobec przetwarzania,
• dane techniczne i statystyczne związane z korzystaniem ze strony przechowujemy przez okres wskazany w konfiguracji wykorzystywanych narzędzi analitycznych, zwykle nie dłużej niż kilka lat w formie zanonimizowanej.

Okres przechowywania może ulec wydłużeniu, jeżeli jest to niezbędne do dochodzenia lub obrony roszczeń oraz gdy wymagają tego obowiązujące przepisy prawa.

7. Prawa użytkownika

W związku z przetwarzaniem Twoich danych osobowych przysługują Ci prawa określone w przepisach RODO. Możesz z nich skorzystać, kontaktując się z Administratorem za pośrednictwem danych wskazanych w sekcji Kontakt do administratora.

W szczególności masz prawo do:

• dostępu do danych – uzyskania informacji, czy przetwarzamy Twoje dane, a jeżeli tak, również dostępu do nich oraz otrzymania kopii danych;
• sprostowania danych – żądania poprawienia lub uzupełnienia danych, jeżeli są niekompletne, nieaktualne lub nieprawidłowe;
• usunięcia danych – żądania usunięcia danych („prawo do bycia zapomnianym”), jeżeli nie ma podstaw prawnych do ich dalszego przetwarzania lub dane nie są już niezbędne do celów, w których zostały zebrane;
• ograniczenia przetwarzania – żądania ograniczenia przetwarzania danych w określonych sytuacjach, np. na czas weryfikacji ich poprawności lub rozpatrywania sprzeciwu;
• przenoszenia danych – otrzymania danych w ustrukturyzowanym formacie oraz przekazania ich innemu administratorowi, o ile przetwarzanie odbywa się na podstawie zgody lub umowy oraz w sposób zautomatyzowany;
• sprzeciwu wobec przetwarzania – wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych opartego na naszym prawnie uzasadnionym interesie, w tym w celach marketingu bezpośredniego;
• wycofania zgody – w każdej chwili możesz wycofać zgodę na przetwarzanie danych, jeżeli była ona podstawą przetwarzania (np. zgoda na newsletter). Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem działań podjętych przed jej wycofaniem;
• wniesienia skargi do organu nadzorczego – jeżeli uznasz, że przetwarzanie danych narusza przepisy prawa, możesz wnieść skargę do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (UODO).

W celu usprawnienia realizacji Twoich praw możemy poprosić Cię o potwierdzenie tożsamości lub doprecyzowanie żądania, zawsze w granicach niezbędnych do jego obsługi.

8. Pliki cookies

Strona internetowa polastrevino.com wykorzystuje pliki cookies i podobne technologie, aby zapewnić prawidłowe działanie serwisu, zwiększyć komfort korzystania ze strony oraz prowadzić podstawowe statystyki odwiedzin. Szczegółowe informacje znajdują się w odrębnej Polityce plików cookies.

Cookies to niewielkie pliki tekstowe zapisywane na Twoim urządzeniu przez przeglądarkę internetową. Mogą być one wykorzystywane w następujących celach:

• zapewnienie poprawnego wyświetlania strony i działania podstawowych funkcji (cookies techniczne/niezbędne),
• zapamiętywanie wybranych ustawień, np. preferencji dotyczących zgód na cookies,
• tworzenie anonimowych statystyk odwiedzin serwisu, które pomagają nam zrozumieć sposób korzystania z witryny i doskonalić jej strukturę oraz treści.

Podczas pierwszej wizyty na stronie wyświetlany jest baner informujący o wykorzystywaniu cookies oraz umożliwiający zarządzanie preferencjami. Możesz w każdej chwili zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce, w tym ograniczyć lub całkowicie zablokować możliwość zapisywania plików na urządzeniu. Pamiętaj jednak, że zablokowanie niektórych rodzajów cookies może wpłynąć na prawidłowe działanie strony.

Więcej szczegółów, w tym informacje o rodzajach plików cookies używanych na stronie polastrevino.com, okresie ich przechowywania oraz sposobie zarządzania zgodami, znajdziesz w Polityce plików cookies.

9. Zmiany w polityce prywatności

Niniejsza polityka prywatności może być okresowo aktualizowana, w szczególności w przypadku zmian w przepisach prawa, rozwoju naszej oferty restauracyjnej i wydarzeń offline, wprowadzenia nowych funkcji na stronie polastrevino.com lub wdrożenia nowych rozwiązań technicznych.

O wszelkich istotnych zmianach będziemy informować poprzez opublikowanie zaktualizowanej wersji dokumentu na tej podstronie, z nową datą obowiązywania. W przypadku zmian, które wymagają odnowienia zgód (np. dotyczących komunikacji marketingowej), poprosimy Cię o ponowne wyrażenie zgody w odpowiedniej formie.

Zachęcamy do regularnego zapoznawania się z treścią polityki prywatności, aby być na bieżąco ze sposobem, w jaki chronimy Twoje dane osobowe podczas wizyt w restauracji Polastrevino, uczestnictwa w naszych wieczorach przy stołach oraz korzystania z serwisu internetowego.